O leite de coco em pó da Santo Coco é obtido a partir de prensagem a frio da castanha do coco. Logo após este processo, o leite é filtrado e desidratado (processo no qual evapora-se a água para que só fique a parte sólida). Este processamento garante uma vida de prateleira maior ao produto e consequentemente mais segurança e menos desperdício ao consumidor. Pode ser utilizado para substituir o leite de origem animal em qualquer preparação.
Alguns exemplos práticos para utilizar no dia a dia: sucos, vitaminas, café, sobremesas e pratos quentes como risotos, molhos e até moqueca. A quantidade a ser utilizada varia de acordo com a preparação, mas para dar cremosidade e assemelhar-se ao leite de vaca por exemplo, é importante utilizar duas colheres de sopa para cada xícara de água.
Vale ressaltar que o coco é composto praticamente por gordura, e desta forma a solubilização fica mais eficaz quando se dilui em uma preparação quente ou se faz uso de liquidificador ou processador de alimentos.
O leite vegetal, em especial o leite de coco, tem se destacado como uma opção saudável e versátil para quem busca alternativas ao leite de origem animal. Obtido por meio da prensagem a frio da castanha do coco e subsequente filtração e desidratação, o leite de coco em pó oferece uma série de benefícios para a saúde e para a culinária.
Informações técnicas do produto
Benefícios do Leite de Coco:
1. Sem Lactose: É uma excelente opção para pessoas que têm intolerância à lactose ou alergia ao leite de vaca.
2. Rico em Nutrientes: O leite de coco é rico em vitaminas, minerais e gorduras saudáveis, como os ácidos láurico e cáprico, que possuem efeitos antivirais e antibacterianos.
3. Fonte de Energia: Por ser rico em gorduras, o leite de coco proporciona uma sensação de saciedade e fornece energia de forma lenta e constante.
4. Digestão e Metabolismo: Contribui para uma digestão saudável e pode auxiliar no metabolismo, devido à presença de enzimas digestivas.
5. Saúde do Coração: Pode ajudar na regulação dos níveis de colesterol e na saúde cardiovascular, graças à sua composição de gorduras saturadas de origem vegetal.
6. Crescimento e Manutenção Celular: Fornece ácidos graxos essenciais que são necessários para o crescimento e manutenção celular.
7. Versatilidade na Cozinha: Pode ser utilizado em diversas preparações, conferindo cremosidade e sabor a pratos variados, desde sucos e vitaminas até pratos quentes como risotos e moquecas.
Para aproveitar esses benefícios, basta adicionar duas colheres de sopa de leite de coco em pó da Santo Óleo para cada xícara de água, seja em preparações quentes ou ao utilizar liquidificador ou processador de alimentos, garantindo uma mistura homogênea e saborosa. Com a vantagem de ter uma vida de prateleira mais longa e proporcionar maior segurança e redução de desperdício para o consumidor, o leite de coco é uma escolha inteligente para quem deseja unir sabor e saúde na cozinha.
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